Lyofilizované ovoce

20.10.2014 16:34

Už jste někdy zkusili lyofilizované ovoce? Lyofilizace je sušení mrazem, detaily si můžete přečíst na wikipedii. Ovoce sušené mrazem chutná podle mě mnohem lépe než ovoce sušené běžným způsobem a především chutná přirozěji, též tak vypadá. Ovoce si zachovává původní barvy, chutě, vůni a údajně i vitamíny, minerály a vlákniny. Nic se do něj při tomto procesu nepřidává. Doporučuji i na zdobění.