Odlehčené brownies, zjemněné tvarohem. Díky uvařené řepě nemusíte řešit rozpouštění čokolády a másla. Červenou řepu moc nemusím, ale v tomto receptu o ní ani nevíte. A díky řepě je brownies o něco dietnější.
- Dvě menší červené řepy
- 200g čokolády na vaření
- 150g másla
- 150g cukru (třtinového)
- 3 vejce
- 100g hladké mouky
- 2 lžíce kakaa
- lžička jedlé sody (není nutná, ale brownies díky ní bude nadýchanější)
- tvarohová mozaika:
- 250g měkkého tvarohu
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1 vejce
Řepu oloupejte, nakrájejte a uvařte do měkka. Já si ji při loupání přidržuji igelitovým sáčkem, abych neměla ruce úplně červené. Po uvaření řepu slijeme, dáme s čokoládou a máslem do mixéru a umixujeme do hladka. Po té přidáme ostatní ingredience a smícháme dohromady. V další misce smícháme tvaroh s vejcem a cukrem.
Pekáček si vyložte pečícím papírem (pokud papír namočíte, zmuchláte a vyždímete, bude se vám na pekáček lépe tvarovat). Do pekáčku nalijte čokoládovou směs a na ní lžíci dejte směs tvarohovou, tahy lžící nebo špejlí uděláte mozaiku.
Pečte cca 30 minut na 180°C.