Jednoduchá a rychlá pomazánka podobná hummusu. Výhodou červené čočky je, že je rychle uvařená a že ač je to luštěnina, tak nenadýmá.
- hrnek červené čočky (lepší předem namočené)
- dva stroužky česneku
- malá cibulea
- rozmarýn (lepší čerstvý)
- olivový olej
- ume ocet
- sušené droždí
- kousek chilli papričky
Česnek a cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji, přidáme papričku a rozmarýn, nakonec i čočku. 4očku podlijeme trochou vody, dokud čočka nezměkne. Směs necháme vychladnout a po té ji dáme do mixéru, celou směš dochutíme ume octem a droždím. Pomazánku lze zředit olivovým olejem nebo sojanézou.