Vietnamská bageta báhn mì
Pokud vás už nudí klasika se šunkou a vajíčkem, zkuste změnu! Křupavá bageta, čerstvá zelenina, měkké maso a samozřejmě čerstvý koriandr. Já si vybrala verzi s vepřovým masem.
Na zeleninu:
mrkev
Bílá ředkev
Můžete použít i čínské zelí nebo trochu cibule
0,5 dcl...
Krásně barevné jídlo z jednoho pekáče.
Kuřecí stehna nebo paličky
Dýně
Sladké brambory
Brambory
Cibule
Rozmarýn
Sůl
Olivový olej
Würzel
Směs koření na kuře (používám směs bylinek a koření z Řecka)
Zeleninu nakrájejte na větší kusy (bude se péct stejně dlouho jako kuře, tak aby nebyla...
Výborný a vcelku jednoduchý recept na zvěřinu. Základem úspěchu je dlouhá doba pečení. Při tomto receptu byl použit dančí hřbet s kostí, ale lze použít například kančí maso a samozřejmě i jiné části.
Maso ze zvěřiny
Dvě mrkve a petržel
Kvalitní červené víno (nedoporučuji vařit z levného...
Nic složitého a když se panenka dobře udělá, je to delikatesa. Panenka je krásně upečená, ale vevnitř růžová a šťavnatá. Tentokrát servírováno s pečenými bramborami plněnými slaninou a cheddarem.
vepřová panenka
sušené švestky
švestková povidla
olej na smažení
pepř a sůl na...
Citrónová tráva maso příjemně dochutí a ovoní. Ideální je, pokud seženete dlouhá stébla citrónové trávy s tvrdými konci. Maso dochuťte, jak máte rádi, ale pozor, aby koření nebylo příliš výraznější než samotná citrónová tráva.
Tolik stébel citrónové trávy, kolik potřebujete špízů (pokud...
Tyto gnocchi mám taky od Italů. Mimojiné mi vysvětlili, že gnocchi se italsky vyslovují jako ňoky.
Dýně
Hladká mouka
1x vejce
Sůl a muškátový oříšek na dochucení
Dýni oloupejte, nakrájejte na kusy a dejte péct do trouby na cca 150°C do měkka. Dýně by se samozřejmě dala i vařit, ale to moc...